طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريم شانتى

                           تورتة الشيكولاتة بالكريم شانتى

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريم شانتى

المقادير :
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر بودرة
2/3 كوب سمن
1/4 كوب لبن
1/3 فنجان كاكاو
5 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
الحشو :
1/2 ملعقة كريم شانتى
3 ملاعق كبيرة مربى مشمش
ملعقتان كبيرتان شيكولاتة مبشورة
الطريقة :
1 – ينخل الدقيق مع ذرة الملح والبيكنج بودر ويضاف اليه الكاكاو .
2 – يخفق السمن مع السكر حتى يصبح هشا ثم يضاف البيض المخفوق مع الفانيليا ويخفق الجميع جيدا .
3 – يضاف الدقيق بالتدريج ثم يضاف اللبن تدريجيا وتقلب العجينة بخفة .
4 – تدهن صينية بالسمن وتصب فيها العجينة ثم توضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة وتترك لتبرد .
5 – تخفف المربى بالماء وتغلى على النار لمدة 3 دقائق  وتترك حتى تبرد .
6 – تقطع الكعكة بسكين حاد 3 دوائر عرضية متساوية السمك يوضع على الجزء السفلى منها جزء من المربى المخففة ثم فوقها طبقة من الكريم شانتى ثم توضع الثانية فوقها ويكرر وضع المربى ثم الكريمة ثم الثالثة بنفس الطريقة ويغطى الوجه جيدا بالكريمة وتزين بوردات منها على الحافة ثم يرش على السطح مبشور الشيكولاتة وتترك فترة فى الثلاجة ثم تقدم .

للمزيد والتواصل مع صفحتنا على الفيس بوك   (اضغط هنا)